民生電子報/記者李婉如 大陸冷氣團又來報到，寒風陣陣吹來的時候，熱騰騰的火鍋最能溫暖人心了，無論是一人獨享、三五好友或眾人同樂都適合，湯底口味則從清淡到濃郁，繽紛多樣；而要加入什麼樣的食材，更是五花八門任君挑選。吃火鍋的樂趣就在湯底與食材之間互相搭配的化學作用，只要想到吃火鍋，就不能錯過家樂福這個冬日火鍋好朋友，各式各樣火鍋湯底與食材通通一次搞定，輕輕鬆鬆就備好食材豐富又美味的火鍋。而口味多樣的沖泡飲，更是冬日隨身的好夥伴，不論是趕上班、上課的早晨，或是下午茶、追劇的深夜，隨手沖泡一杯，暖口、暖胃，更暖你的心。 
湯底，火鍋的靈魂 天氣一冷，大家就想吃火鍋，在氤氳中熱呼呼的吃得滿身暖暖的，是冬季最大享受。湯底可以說是火鍋的靈魂，決定了湯底，就大致決定了這一鍋是什麼樣貌。在家樂福有各種各樣的湯底選擇，從濃縮高湯包到即開即煮的湯底，甚至已加好食材的冷凍湯底，應有盡有，可依照需求與喜好挑選。喜歡挑戰味蕾的人，濃郁辣香的麻辣湯底，絕對不容錯過；酸香甜的番茄湯底則大小通吃，適合有小朋友及老人家的家庭；其他如酸菜白肉鍋、牛奶、起司湯底，或異國風味像叨沙等特殊口味的湯底，都方便又快速，增添吃火鍋的驚喜與樂趣，不妨試試看。 若是想要襯托食材原味、降低腸胃負擔，清淡簡單的清湯湯底是不錯的選擇，甚至可以考慮自製湯底，利用有甜味的蔬菜如洋蔥、玉米和大白菜，加上干貝、海帶等海味，就能煮出風味極佳的湯底，多花一點時間，卻能得到帶有自然清甜、無添加的清爽湯底，再依隨喜好加上不同的食材，也是充滿個人特色的一鍋。也可一次多熬一些湯底，分裝冷凍保存，方便日後取用。 
一站式搞定各色食材，替火鍋錦上添花 吃火鍋最棒的地方就是，不用想太多，把想吃的所有食材放下去煮就對了，而到家樂福採購最棒的地方就是，想要吃什麼，這裡通通都有！不容錯過的生鮮食材，如家樂福有機杏鮑菇、家樂福有機金針菇、家樂福有機秀珍菇、有機菇蕈組、家樂福有機高麗菜、履歷去殼玉米筍、有機黃玉米，還有家樂福豬肉火鍋片、家樂福嚴選冷藏台灣豬里肌火鍋片、家樂福嚴選台灣豬梅花火鍋肉片、家樂福牛肉火鍋片、冷凍美國牛雪花火鍋片等優質蛋白質，還有蛋餃、魚餃、燕餃、花枝漿、干貝蝦滑等口感與情緒價值兼備的餃類與丸子，更是吃火鍋不可或缺的重要元素；再加上豆腐、年糕或粉絲，搭配沙茶醬、麻辣醬或者麻醬，口味與口感都豐富多樣，讓所有一起吃火鍋的人都大呼過癮、停不下來。 另外，在冷到只想窩在被窩不想動的季節，堅果飲、熱巧克力、阿華田、穀物飲等，這些口味多元、包裝方式眾多的沖泡飲，都是冬日隨身的好夥伴，不論是趕上班、上課的早晨，下午茶吃點心搭配的飲品，或是追劇的深夜，隨手沖泡一杯，是暖心熱飲，也可以是簡單的一餐，便利又豐盛，替冬日補充滿滿的活力。 
圖片來源 : 家樂福
